Kueh Raya

Biskut Badam Hiris

Baru siap semalam.. Easy, buttery and crunchy!
Kalau sesape nak buat pun sempat lagi tu..;P


Bahan2:
250g butter
120g gula icing
1/2 st esen vanilla
300g tepung gandum
5g baking powder
80g badam cincang (bakar dahulu. boleh tambah/guna any nuts dan dried fruits)

Cara2:

1. Putar butter dan gula icing dan esen vanilla sampai kembang
2. Masukkan tepung gandum dan baking powder yang diayak bersama. Mix well.
3. Masuk badam cincang. Mix well.
4. Bahagi adunan kepada 3. Gulung di dlm kertas kalis minyak (mcm dlm gambar). Simpan dlm peti sejuk selama 1 jam atau sehingga keras.
5. Keluarkan dari peti ais dan potong 0.5cm.
6. Susun atas dulang pembakar. Bakar sehingga masak pada suhu 160 degree C. (Sekejap jer.. dlm 12 minit dah masak.. ikut jenis oven jgk kot..)

Selamat mencuba!