Laksa Sardin

Semalam jadilah buat laksa sardin. Cepat, mudah dan tentunya sedap! Chehhhhhh.....podah!

Inilah rupa laksa try-an-error. Dok cari2 laksa spagetti mcm yg Pn Durra buat tu xda pun.. Jumpe yg jenis ini, betul2 mcm laksa, tp kata my hubby structure dia lebih sedap dimakan dari laksa kat M'sia tu! Nama Japanese noodle, tp tgk dibuat di S'pore. So kat M'sia mungkin ade dijual. Kat sini mmg xde tanda2 halal. Tgk trademark 'Suitable for Vegetarian' or tgk ingredients je la..

Bahan2:

1. Laksa
2. 1 tin ikan sardin in tomato sauce- ambil ikan saje. Blend sikit2, jgn lama2. But saya campur jgk about 1sb sauce sardin tu dlm kuah laksa saya. Tp kalau kat M'sia, campur dgn ikan fresh lagi sedapp!
   
3. 1 biji bwg besar-blend
4. 3 ulas bwg putih-blend
5. 1 senduk cili kering mesin (mak ai, sampai bersenduk dia! hah, ambekk engkou-kata chefwan ;p)
6. 1 inci belacan-blend
7. asam keping- berkeping-keping, sesedap rasa
8. daun kesom
9. bunga kantan

Cara2:

1. Rebus semua bahan2 yg di blend bersama asam keping.
2. Bila dah menggelegak, masuk ikan, bunga kantan dan daun kesom. Garam secukup rasa. Biar hingga mendidih kembali.