Lagi Cerita Raya 09

Last Saturday, received a visit dari my cousin, Kak Rita, and family. She's currently at Sheffield doing her PhD. Juga Kak Da and her tahfiz son, yang baru balik bercuti di Malaysia. Kak Da adalah kakak Abg Manan (husben Kak Rita). Mereka mempunyai seorang adik, Hajar Kasri, was my primary school friend di Bagan Ajam, Butterworth. What a small world.. K Da currently buat PhD di Leceister. Wah.. mereka semua rajin study yerr... Kata Kak Da kalau nak dapat kasut Clarks murah, boleh pegi ke Leceister. Sepasang 5pnd saje. 1st hand original. Bukan kasuit bundle ;p.

In the pictures: My husben, abg Manan, K Rita (flowery white shirt), K Da( Baju kotak2 biru)

Kak Da bawa kiriman pelbagai bahan masakan dari my auntie, Chikmah. Serai, daun kunyit, daun kesom, dan bunga kantan- terima kasih daun keladi Chikmah! Seronok sgt dapat semua tu.... So semalam, jadilah masak rendang sekali lagi. Raya lagi kan... alang2 ada daun kunyit.. bukan senang nak dapat tu...

Daun kesom dan bunga kantan masih belum dipakai lagi. Jadi sedang bercita-cita nak buat laksa lah ni.... Ikan?? Pakai ikan sardin saja lah... Tak serupa, tapi jadilah tu... dapat rasa sikit2... laksa?? Ada dijual di sini... tapi versi lain sikit.. nnt kalau saya jadi buat, saya snap gambar laksa disini ya!

Inilah gambar rendang versi kedua raya 2009. Rendang si daun kunyit. ;D

Nak resepi kerr?? Ala.... resepi rendang yg bese tu lah.. Sbb request dari maklong Farah utk letak resepi sekali, oklah.... tp kite buat ala2 campak saje.. so xdapat nak beritau the exact sukatan. ok?

Resepi rendang si daun kenyit- eh, kunyit ;p


Bahan2:

1. bawang kecil-sedikit
2. bawang besar
3. bwg putih-sedikit
4. halia- sedikit
5. lengkuas-sedikit
6. Serai
7. Cili kering mesin- ikut kepedasan
8. Serbuk ketumbar- sedikit
9. serbuk cumin- ape ni? jintan manis kan?- sedikit
10. asam keping - sedikit
11. ayam/daging
12. santan/susu- sini pakai susu je..
    

Cara2:

1. Blend bahan 1-6. Tumis bersama cili kering yg dah dimesin tadi dan serbuk cumin dan serbuk ketumbar. Jgn lupa asam keping sikit. Asam jawa pun boleh..
2. Bila dah pecah minyak, masuk ayam dan santan dan sedikit air (kalau pakai santan pekat). Tutup dan masak hingga empuk. Sesekali kacau. Kalau nak berkuah (supaya sedap mkn dgn nasi), jgn tunggu sampai kering.

More pictures... link
Jgn tak tahu... saye dah ade facebook skrng... layannn sajelah...